In Kapitel 3.3.2 des "Handbuchs zum Lernen" steht geschrieben:
Beachten Sie, dass es keinen \new Score-Befehl gibt: der Partitur-Kontext der obersten Ebene wird mit dem Befehl \score begonnen.
Da war ich natürlich schon überrascht als ich dann doch auf einen
\new Score-Befehl stieß.

Immer wenn mit
\with eine Partitur-Eigenschaft verändert werden soll, sehe ich diese Konstruktion:
\score {
\new Score \with { ... }
{ ... }
}
oder einfach nur
\new Score \with { ... }
{ ... }
Ein
\score \with {... }
funktioniert nicht.
Außerdem ist es anscheinend möglich jeden
\score-Block mit einem
\new Score-Block zu ergänzen. Das heißt
\score {
%Code
}
und
\score {
\new Score {
%Code
}
}
sind gleichbedeutend (Vermutung).
Was ist der Unterschied zwischen
\score und
\new Score?