Ganz schön seltsame Sache. Ich habe das Gefühl, dass das gar nicht besonders gut lesbar ist: das Wort wird über mehrere Zeilen verteilt, da muss man ganz schön die Teile suchen. So direkt wird das in LilyPond nicht möglich sein. Aber es ist möglich, sich eigene Texte für etwa Crescendo zu definieren. Da könnte man dann verschiedene Arten haben, jede mit einer Silbe und die dann nach und nach setzen. Kann sein, dass man zuerst \cresceins ... \! und dann \cresczwei ... \! schreiben muss, also das erste zuerst beenden, bevor das nächste begonnen wird. Also im Prinzip machbar, aber etwas kompliziert.
Gruss
Till