Und ich verbitte mir den Ton, den Du gegenüber all den Hilfsbereiten hier an den Tag legst.
Die Dokumentation ist hervorragend, nur die Thematik ist sehr anspruchsvoll und vielschichtig.
Du machst eine neue sehr komplexe Baustelle auf, indem Du mit TeX arbeiten willst.
Ich würde das bleiben lassen.
Was Du machen willst, geht mit Lilypond alleine auch. Ich weiß jedoch aus eigener Erfahrung, dass manches unlogisch erscheint und man sehr viel Zeit zum Experimentieren braucht, auch und vielleicht gerade wenn man aus der Programmiererbranche kommt.
Was ich Dir raten soll, weiß ich nicht. Auf der einen Seite bist Du schon so weit gekommen und es fehlt nur noch ein kleines Detail, auf der anderen Seite ist es vielleicht einfacher und zielführender, mit einem Wysiwyg-Programm zu arbeiten, zumindest zum Zusammensetzen der einzelnen Stücke.
Versuche doch, das Problem herunterzubrechen auf kleine Stückchen (mit Minimalbeispielen arbeiten).