Naja,man sollte wohl mit der Dokumentation arbeiten, deren LilyPond-Version man benutzt. Das große Dokument finde ich sehr praktisch, weil ich im Browser nur einen Begriff tippen muss, und dann findet er ihn im gesamten Text. Eine schöne Einleitung dazu, wie Texte generell funktionieren, wurde jetzt für LM geschrieben und ist auch schon auf deutsch übersetzt. Handbuch zum Lernen heißt das glaube ich auf Deutsch. Das gilt jetzt nur für Version 2.11.
Bei 2.11 wird auch gerade sehr viel an den Text-Abschnitten geändert (auf Englisch), das verbessert sich also im Moment rasant und wird in vielleicht einem Monat sehr gut sein. Es ist schon richtig, dass man da furchtbar viele Möglichkeiten hat.
Ich hätte auch den Ansatz mit ignoreMelisma vorgeschlagen, man kann den auch global setzen, wenn man sonst keine Bindebögen hat. Und natürlich geht das auch mit \lyricsto.
Gruß
Till